桃園在地人露比介紹的麻辣臭豆腐，她說不吃會後悔，吃了會想念～
麻辣！不吃怎麼行？今天剛好在桃園工作，一下班就盧大叔載我來吃！
算是在南桃園這裡了，感覺周遭並不是很熱鬧，但一直都有排隊的人潮
感覺是個乾乾淨淨的小攤販，裡面還有店面呢！
不管是內用外帶都是在門口點喔，店裡是沒有菜單這種東西的
菜單就是他們的招牌，所有菜色都在這裡啦～
既然店名都叫麻辣臭豆腐了，主要販賣的就是麻辣湯底為主的鴨血、豆腐，還可以搭配主食像是冬粉、麵類等
份量有大有小，辣度也可以做選擇，比較特別的是金針菇加一份要三十元！
我超愛吃金針菇的阿但怎麼那麼貴阿～～吃不下去
（因為已經有些人在排隊了，照片拍得很倉促所以有點模糊～不好意思阿
）
最後我點了麻辣鍋燒麵，大叔點了麻辣綜合煲（其實就是我的第一想吃，和第二想吃）
都是大份的，第一次來所以先點中辣
點完就進來店裡面囉，有沒有覺得裡面有種很親切的氛圍？
天啊阿這不是一個普通的住家嗎～布置得如此溫馨
我一直有種在別人家打擾的感覺……
現在才下午五點，除了外面排隊的人潮之外，店裡也只剩下中央的兩大桌了
冰櫃有飲料，價錢不清楚，但應該跟便利商店差不多，看到小朋友有去拿
雖然內用有空位不用等，但等餐的時候還是稍微等了一下子，外帶的人都買滿多碗的
坐下來的時候我還是一直想，這這這其實是他們家吧？
是簡師傅家吧？
麻辣綜合煲（中辣）100$
裡面就是非常簡單的配料，麻辣鴨血和臭豆腐
其他什麼我們會吃到的菜類、金針菇是沒有的喔～
肥嫩嫩的鴨血
雖然價格偏貴，但分量也滿多的，鴨血鋪滿了上層，臭豆腐則是有兩大塊
我喜歡他們家的豆腐，是有入味的，但又不死鹹
（我很害怕吃到整塊根本還很純潔的豆腐，我就是喜歡它們那複雜的內在啊！）
鴨血我個人沒特別偏愛，覺得普通，口感也沒特別嫩，但也沒什麼腥味就是了
一口湯一口豆腐還滿不錯的喔～
這時候有非常後悔應該要加冬粉，麻辣湯就是要配冬粉啊
麻辣鍋燒麵（中辣）95$
鍋燒麵就和我們一般印象中的不太一樣了，我原先以為會是辣油調製的湯頭
結果是有點類似羹湯加麻辣醬的方式
鍋燒麵的料就豐富一些囉，上面擺了三塊白叉燒肉（？）
不敢吃豬肉的我還是給大叔吃了，他說肉很嫩，滿好吃的
還有火鍋料兩個，貢丸兩顆，一顆蛋
麵就是一般的鍋燒麵條，QQ有嚼勁
湯頭的口感雖然是羹湯的濃稠感，但卻沒有一般羹湯的柴魚味，主要是麻辣醬來調配味道
就我而言，我其實還是比較喜歡傳統羹湯的鮮美
這個湯頭也不是不好喝，但總感覺少了點什麼
很餓的我們還是一下子就吃光光了
比較值得一提的是，大叔最後詢問店家麻辣綜合煲是否可以加湯
他們家的規定是小份可以加湯一次，大份或是額外加湯一匙要20元
我不會覺得不合理，可能他們熬麻辣湯底的食材成本很高，我吃完也不會覺得口乾舌燥的～
只是提醒大家要注意囉
另外愛吃辣的朋友，可以挑戰大辣或特辣，因為這次我點中辣對我而言是完全沒有辣度的
用餐期間外面排隊的人沒停過，離開的時候外面已經大排長龍了
看來這真的是桃園人的愛店，中壢夜市裡也有一間唷
我個人覺得當宵夜或簡單的一餐會是很滿足的，但如果要特地來吃就不必了
當然如果有順路的話，還是可以來嘗嘗看這個桃園人都推崇的平價小吃
簡師傅麻辣臭豆腐
桃園市桃園區壽昌街20巷42號
營業時間: 17:00~00:00
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