五月吃的拉麵拖到了七月才生出第一篇食記，唉唷開blog真的是好累阿
屯京拉麵已經是二訪了，因為上次吃就覺得不錯，所以這次帶大叔一起來吃～
當天是大概四五點來的，吃完的時候就馬上排了一串人了
我們被安排坐在吧檯區，雖然說是吧檯區，但和廚房區中間還是隔了一條走道，方便服務人員送餐用
一樓空間不大，大概可以容納十人左右吧
有二樓～～
但我個人覺得一樓用餐環境比二樓好，聽著拉麵店獨有的日文吆喝聲，很有用餐的氣氛
而且重點是坐在一樓很香！拉麵味讓人在等餐的時候期待又煎熬
來看一下menu吧，我也有拍但我覺得粉絲團提供得比較清楚（https://www.facebook.com/tonchin1/photos/pb.210251972393799.-2207520000.1435752213./621552017930457/?type=3&theater）
這裡的湯頭口味可以選擇濃淡，麵量加大也是不用額外付費的～
我最喜歡麵量加大不用加錢的店了！愛吃的人口袋總是很淺阿！！
也有提供套餐，可以搭配沙拉和飲料，但吃拉麵就是要配冰水阿～～所以我就沒加點了
最後超級愛吃辣的我點了「麻辣豚骨京蔥拉麵」，對京蔥這個東西我覺得滿好奇的
大叔點了他們人氣第一名的「超值東京豚骨拉麵」
我們都是選擇湯頭濃厚，麵量加大
等待的過程看了一下，貼心的店家還有提供紙背心和髮圈唷，可以跟服務人員索取
這樣就不怕心愛的衣服弄髒了，也不用怕頭髮泡到麵裡面了（這些我都超有經驗的
）
等了大概十五分鐘，肚子太餓我無法計算正確的時間了
只能一直瞎自拍來忘記飢餓感哇哈哈哈哈
餐點來囉，這是我的麻辣豚骨京蔥拉麵
大叔的超值東京豚骨拉麵，原來同樣都有京蔥
而且叉燒多了三塊，糖心蛋也多了半個，的確感覺是很超值的
這裡的叉燒獲得大叔的激賞，他覺得入口即化，肥嫩嫩的非常美味
但對於非常害怕吃肥的我來說，肥肉的口感還是有點明顯了
其他配料都大同小異
這裡的糖心蛋溫度掌控的沒那麼的好，上來的時候有半個已經差不多熟了
我是無所謂，反正我從來不吃蛋黃
我的麻辣豚骨京蔥拉麵
其實上次一訪的時候我也是吃這個，那時候不知道是用餐時間比較忙還是怎麼了，京蔥的口感非常的韌
韌到我完全無法聯想這是蔥，覺得是韭菜，吃得很痛苦
回家爬文，發現很多人還是很推薦這個麻辣京蔥拉麵，所以這次再來吃一次
今天的口感就覺得正常多了，比較清脆，京蔥的嗆辣味比較重一點點，所以一次夾一點點配麵吃就好
我本身是吃非常重鹹的人，這裡的濃厚湯頭對我來說是真的有鹹的，配麵吃剛好，但單喝湯的話是滿負擔的
但日本拉麵的設計好像本來就不是讓人喝湯的，純粹是因為台灣人愛喝湯
但我也有喝大叔的原味豚骨湯，就沒那麼鹹了，可能濃厚系列加辣本身就會讓鹹度再提高一些
麵條是屬於粗麵條，非常的Q有彈性，吃到最後麵條也沒有變的軟爛，這點我很喜歡
桌上的配料，比較特別的應該是芝麻蒜泥和黑豆醋（不小心開到閃光了）
我覺得我的麻辣湯頭並不辣，所以有加自製辣油進去，但還是覺得不辣，應該純粹只是因為我吃太辣了，哈哈
喜歡蒜味的我也有加一些芝麻蒜泥進去，加了蒜泥後整碗拉麵香氣變得更有層次了，但因為是芝麻蒜泥，所以湯頭會變的濃稠一些
還是很好吃，但最後我的拉麵就變得非常鹹非常濃……
所以建議大家可以先吃三分之一再加入調味料，因為這裡的味道真的偏鹹了，以免最後鹹到無法入口
大叔嘗試過黑豆醋，感覺是拉麵加醋的搭配很奇怪，可能我們吃不慣
完食！
這裡是不需要服務費的，價格也很合理唷～
份量很足夠，一般食量的人應該是不需要加麵就可以吃飽了
大食怪的我加了麵，喝光了湯，也覺得飽了
整體來說是一碗好吃的拉麵，我很喜歡他的麵條和湯頭的搭配，雖然湯頭偏鹹但有層次感（只是考慮腎臟的負擔應該一陣子吃一次就好）
下次會再來吃別的口味的
屯京拉麵(中山店)
粉絲團：https://www.facebook.com/tonchin1/info?tab=overview
地址：台北市中山區中山北路一段141號
營業時間：11:00-23:00
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